產品系列
魚肉采肉機
魚肉采肉機是一種高效、自動化的食品加工設備，主要用于將解剖去鱗后的魚肉與魚骨快速分離，并從中取得魚糜。以下是魚肉采肉機的詳細簡介：
一、定義與用途
定義：魚肉采肉機，也被稱為魚類采肉機或去魚刺機，是一種能夠自動將解剖去鱗后的魚肉與魚骨分離，并提取出魚糜的機械設備。
用途：廣泛應用于食品加工廠、餐廳、食堂等場所，用于魚類加工過程中的去骨取肉環(huán)節(jié)。
二、結構與組成
魚肉采肉機主要由以下部分組成：
進料漏斗：用于將解剖去鱗后的魚類放入機器中。
作業(yè)滾筒：內部裝有低速高密度不銹鋼篩孔輥筒，通過擠壓作用將魚體的骨刺皮和魚糜分離。
出料口：包括魚糜出料口和魚骨出料口，分別用于收集分離后的魚糜和排出魚骨及雜質。
輸送帶：用于將魚類從進料漏斗傳送至作業(yè)滾筒。
傳動工作箱：包含電動機等傳動部件，為機器提供動力。
其他輔助部件：如張緊平衡曲軸、輸送帶張緊手柄、刮刀張緊旋鈕等，用于調節(jié)和維護機器的正常運行。
三、工作原理
魚肉采肉機的工作原理相對簡單：
將解剖去鱗后的魚類直接放入進料漏斗。
魚類經(jīng)過輸送帶傳送至作業(yè)滾筒。
在作業(yè)滾筒的擠壓作用下，魚體的骨刺皮和魚糜被直接分離。
分離后的魚糜通過魚糜出料口收集，而魚骨和雜質則通過魚骨出料口排出。
四、特點與優(yōu)勢
高效性：魚肉采肉機能夠快速、準確地分離魚肉與魚骨，大大提高了去骨的效率，減輕了人工操作的負擔。
自動化程度高：操作簡便，只需將魚類放入進料漏斗即可完成整個分離過程。
材質優(yōu)良：多采用不銹鋼等耐腐蝕、易清洗的材質制成，符合食品加工衛(wèi)生要求。
適用廣泛：不僅適用于淡水魚，也適用于海水魚的魚肉采集與去刺。
五、使用與維護
在使用魚肉采肉機之前，需要先進行設備準備工作，包括檢查機器外觀和設備周圍情況是否安全、打開設備電源開關進行預熱等。
在運行過程中，需要時刻觀察設備的工作狀態(tài)，檢查是否有卡住或其他異常情況出現(xiàn)。如有異常，請立即停止設備，并及時進行維護和修理。
加工完成后，應關閉采肉機運轉開關，進行設備清理工作。包括拆卸和清洗設備采肉輸送帶和輸送輪等設備部件，以及將設備內部和外部進行清洗消毒。
綜上所述，魚肉采肉機是一種高效、自動化、易清洗且廣泛適用的食品加工設備，對于提高魚類加工效率和產品質量具有重要意義。
自動化食品加工工業(yè)裝備整體解決方案
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